A origem da “Festa da Saúde” em Vila Fresca de Azeitão em 1723 é muito anterior a esta tendência que se verificou por todo o país no século XIX. A festa seria realizada num Domingo apenas com a componente religiosa e progressivamente terá incorporado alguns divertimentos como as Cavalhadas (tradicional prova a cavalo) e algumas danças e cantares do povo. No verão de 1723, perante a ameaça de epidemia que atingia Portugal e Espanha, a população da Freguesia de São Simão rogou à Virgem Maria que intercedesse para que o flagelo não os afectasse. A Freguesia de São Simão então constituída pelas aldeias: Vila Frexe (actual Vila Fresca), Vendas, Castanhos, Pinheiros, Camarate, pelos “Casais” circundantes e pelos moinhos no monte de São Simão deveria ter uma população de cerca de 600 pessoas.
Texto de Pedro Marquês de Sousa
Presidente da Sociedade Filarmónica Providência
Presidente da Sociedade Filarmónica Providência
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